Vignaioli dei Colli Imolesi
Tre generazioni di passione autentica
Dalla Vigna alla Bottiglia
Il Nostro Processo
Ogni vendemmia nasce dalla cura quotidiana tra i filari dei Colli Imolesi, dove le nostre vigne, alcune con oltre sessanta anni di storia, vengono seguite con passione e rispetto. La raccolta delle uve è rigorosamente manuale, per selezionare solo i grappoli migliori e preservare l’integrità del frutto.
In cantina, tradizione e innovazione si incontrano: le uve vengono vinificate in botti di cemento vetrificato, ancora in uso dagli anni Sessanta, e in anfore georgiane di terracotta, per esaltare le sfumature più autentiche delle varietà autoctone come Albana, Sangiovese e Trebbiano. Ogni passaggio, dalla vigna alla bottiglia, riflette il nostro impegno per un vino che racconta la terra e la famiglia Giovannini.
Storia e Tradizione
La famiglia Giovannini vive e ascolta la terra dei Colli Imolesi da tre generazioni, con una passione che si tramanda dal nonno fondatore fino a oggi. Ogni giorno, tra i filari della Vallata del Santerno, la cura delle viti è un gesto d’amore, un’attenzione che si rinnova stagione dopo stagione. Il legame con l’Albana e con i vitigni autoctoni romagnoli racconta la nostra identità: un vino vero, schietto, che riflette la sincerità e la dedizione di chi lo produce.
La cantina è il cuore della nostra storia: qui il tempo, il lavoro e le risate di famiglia si intrecciano, trasformando l’uva in un racconto autentico di territorio. Ogni bottiglia custodisce l’eredità di chi ci ha preceduto e la volontà di guardare avanti, mantenendo vive le radici e l’orgoglio di essere vignaioli.
Scopri i Vini di Famiglia
Dai Colli Imolesi, una collezione di etichette che raccontano la nostra terra e la passione di generazioni. Lasciati guidare tra bianchi, rossi e frizzanti autentici.
8000
Giocondo Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon dei Colli Imolesi, 30 giorni di macerazione in rosso e affinamento in cemento. Frutto profondo di ciliegia e mora, con note di liquirizia e cioccolato.
Senza Paura – Passito
Esperienze di Degustazione
Scopri la magia delle degustazioni guidate tra i vigneti dei Colli Imolesi. Vivi momenti autentici insieme alla famiglia Giovannini, tra racconti di territorio e calici di vini biologici, immerso nella quiete della nostra cantina.
Degustazione Base
Degustazione Completa
I Nostri Riconoscimenti
Premi e citazioni che raccontano il nostro lavoro.
Partecipazione a festival di settore
Portiamo i nostri vini biologici agli eventi e alle fiere del settore, dove Jacopo Giovannini racconta la storia della famiglia e la scelta del biologico.
Apprezzamento dei clienti
Diversi ospiti elogiano la competenza e la passione della famiglia Giovannini, sottolineando la qualità dei vini e l’accoglienza in cantina.
Valutazione autentica sui nostri vini
I nostri vini biologici sono apprezzati per la loro vena sincera e autentica, espressione genuina del territorio dei Colli Imolesi e della nostra scelta produttiva.
Visita il Nostro Punto Vendita
Ti aspettiamo in cantina, tra i vigneti dei Colli Imolesi, per scoprire i nostri vini e vivere la nostra accoglienza familiare. Saremo felici di accompagnarti in un percorso tra sapori autentici e storie di Romagna.
+39 338 976 3854
info@vinigiovannini.it